fosdoa
اداريه
عدد المساهمات : 464
تاريخ الميلاد : 20/10/1983
تاريخ التسجيل : 31/07/2009
العمر : 41
 | | موضوع: طريقة عمل البتي فور 2009-09-13, 08:22 | |
|
المقادير :
3 أكواب طحين (دقيق) كوب سمنة أو زبدة
3بيضات 1/2 كوب سكر ناعم
ملعقة صغيرة فانيلا ملعقة صغيرة بيكنجباودر
3ملاعق مربى 1/4 كوب كاكاو بودرة
فستق حلبي ناعم
طريقة التحضير :
يخلط الدقيق مع السمن جيدا وملعقة الفانيلا .
- يضاف البيكنج باودر والبيض إلى الدقيق والسكر الناعم وتعجن معا وتصبح عجينة البيتي فور جاهزة.
- تقسم العجينة إلى نصفين .
( يمكن إضافة مقدار الكاكاو إلى نصف عجينة البيتي فور في قالب خاص )
- تشكل عجينة البيتي فور على عدة أشكال.
- يخبز البيتي فور في فرن درجة حرارته 250ْ أي متوسط الحرارة ويترك حتى يبرد.
- تدهن قطع البيتي فور بالمربى وتلصق كل حبة بيضاء بأخرى بالكاكاو وتدحرج على الفستق الحلبى من جهة المربى.
- تصف قطع البيتي فور في طبق التقديم وتقدم باردة .
وبالهنا والعافية
| |
|
